Kötthantering

Vill du ta tillvara på ditt kött eller vilt på allra bästa sätt? Då har du kommit rätt! Här har vi samlat alla våra produkter som du kan tänkas behöva för att hantera, förvara eller stycka ditt kött! Titta gärna på våra vakuumförpackare, vakuumpåsar, köttkvarnar, köttsågar, rökar, slaktknivar, slaktgalgar, slaktkrokar, viltsäckar och kylrum med mera. Från flera välkända varumärken som 5etta, Alces, Bradley, Briv, Eka, Foodsaver, Frigadon, G-man, Genzo, Gerber, Granberg, Grevens Briketter, Landmann, Masterbuilt, Nima, Morakniv, Salvinox, Tegera, Tenderum, Tre Spade och Victorinox.

Som alla jägare vet så är en av de stora fördelarna med jakten även det som kommer efteråt - nämligen köttet. Viltkött är en fantastisk råvara och det mest miljövänliga köttet vi har så ta tillvara på det ordentligt! Det underlättar absolut att ha rätt utrustning när det kommer till grovstyckning, finstyckning eller mörningen. För att underlätta att ditt kött blir riktigt mört så har vi både slaktkrokar, slakthandskar, slaktgalgar, vågar och mörningstimers som hjälper dig att hantera köttet på allra bästa sätt, vi erbjuder även viltsäckar som håller köttet fritt från flugor i slaktboden. Kanske är du ute efter ett kylrum eller en jaktkyl? Då har vi flera olika lösningar som passar hela jaktlaget! Våra kylrum kan enkelt monteras på en plan yta och reglerar automatiskt temperaturen i rummet oberoende av omgivningens temperatur!

Rena och vassa knivar är A och O när det kommer till styckningen, Eka, Alces eller Genzos slaktknivar är mycket populära och erbjuder en stor variation på dina slaktknivar. I vissa fall kan du även behöva kraftfullare hjälpmedel för att stycka ditt kött, då kan vi varmt rekommendera G-mans köttsåg eller vår köttbandsåg från Genzo. Köttbandsågen har även en inbyggd köttkvarn vilket är perfekt för dig som vill göra egen köttfärs!

Under styckningen är det också viktigt att du håller hygienen. Tegera erbjuder flera bra modeller av engångshandskar som är godkända för livsmedelshantering. Tänk på att det är viktigt att byta dina handskar och tvätta händerna ofta för att bakterier inte ska få fäste på köttet! För extra skydd har vi även ärmskydd, engångsförkläde eller skinnförkläden som effektivt skyddar dina kläder under styckningen.

Ska du röka eller frysa in ditt kött? Vi har flera rökar från populära Bradley och Landmann, både digitala och gasoldrivna. Addera gärna några smaksatta briketter från Grevens och ditt kött blir prima! Funderar du på att förvara och frysa in ditt kött så du kan ta fram det till den där finare middagen framöver? Frys då in din rådjurssadel på bästa sätt! Vi rekommenderar att du använder en vakuumförpackare innan du fryser köttet. Då minskar du risken för att köttet blir uttorkat eller får frysskador och kan njuta lite extra mycket när det är dags att ta fram det.

Behöver du hjälp eller söker du något speciellt från vår kötthanteringsavdelning? Tveka då inte på att höra av dig!